Receta de masa para pizza a la parrilla
Receta de Masa para Pizza a la Parrilla
Hacer una deliciosa pizza a la parrilla comienza con una buena masa. La masa es la base de la pizza y es lo que le da esa textura crujiente y deliciosa al cocinarla en una parrilla. Aquí te dejamos una receta fácil para hacer una masa de pizza a la parrilla perfecta en casa.
¿Qué ingredientes necesitarás?
Para hacer la masa de pizza a la parrilla necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 cucharadita de levadura instantánea seca
- 1 1/4 tazas de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva
¿Cómo preparar la masa?
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura.
2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta que la masa se una en una bola.
3. Pon la masa en una tabla enharinada y amasa durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado húmeda, agrega un poco más de harina.
4. Coloca la masa en un tazón grande aceitado, cubre con película de plástico y déjala reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
5. Después de que la masa haya subido, amásala suavemente y divídela en dos piezas iguales.
6. Enharina una superficie limpia y amasa nuevamente cada pieza para darle forma de pizza.
¿Cómo cocinar la pizza en la parrilla?
1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
2. Coloca la masa de pizza en la parrilla y cocina durante 3-5 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior esté firmemente cocida.
3. Dale la vuelta a la masa y cocina durante otros 2-3 minutos.
4. Agrega tus ingredientes de pizza favoritos sobre la masa, baja el fuego de la parrilla y tapa con la tapa de la parrilla para que el queso se derrita.
5. Una vez que la pizza esté cocida, sácala de la parrilla y sírvela caliente.
¿Alguna sugerencia para la masa de pizza a la parrilla?
Aquí hay algunos consejos para ayudarte a hacer la masa de pizza a la parrilla perfecta:
- Asegúrate de que tu masa esté a temperatura ambiente antes de cocinarla en la parrilla.
- No cocines demasiado la masa antes de agregar los ingredientes ya que se terminará de cocinar mientras se derrite el queso.
- No tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes de pizza para encontrar combinaciones que te gusten.
Ahora que sabes cómo hacer una deliciosa masa de pizza a la parrilla, ¡diviértete experimentando con diferentes ingredientes de pizza para crear tu propia pizza perfecta!
