Masa para pizza con harina de garbanzos: ¡Una receta deliciosa y saludable!
Introducción
La pizza es uno de los platos más populares en todo el mundo. Es deliciosa, versátil y fácil de hacer. Sin embargo, muchas veces la masa de la pizza puede ser pesada y poco saludable. En este artículo, te presentamos una receta de masa para pizza con harina de garbanzos, una alternativa saludable y deliciosa que puedes disfrutar sin sentir culpa.
¿Qué es la harina de garbanzos?
La harina de garbanzos es un ingrediente que se obtiene al moler garbanzos secos. Es una alternativa saludable a la harina de trigo ya que contiene menos carbohidratos y tiene un alto contenido de proteínas. Además, la harina de garbanzos es sin gluten, lo que la convierte en una excelente opción para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.
¿Por qué utilizar harina de garbanzos para la masa de pizza?
La utilización de harina de garbanzos para la masa de pizza tiene varios beneficios. En primer lugar, la harina de garbanzos tiene un sabor ligeramente dulce que le da a la masa de pizza un toque diferente y único. Además, la harina de garbanzos es rica en proteínas y fibra, lo que significa que tendrás una masa más nutritiva y satisfactoria. También es baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con la masa de pizza convencional.
Receta de masa para pizza con harina de garbanzos
Si te animas a probar la masa para pizza con harina de garbanzos, te compartimos la siguiente receta sencilla y deliciosa:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de garbanzos
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzos, la sal y el polvo de hornear.
- Agrega el aceite de oliva y el agua tibia a la mezcla de harina y mezcla hasta que quede una masa homogénea.
- Amasa durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante unos 10 minutos.
- Extiende la masa con un rodillo. Si se pega, agrega un poco de harina de garbanzos.
- Coloca la masa en una bandeja de horno previamente engrasada.
- Agrega tus ingredientes favoritos y hornea durante 15 a 20 minutos a 200 grados Celsius.
- Retira del horno y disfruta tu deliciosa pizza con masa de garbanzo.
Conclusión
La masa para pizza con harina de garbanzos es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de la pizza sin sentir culpa. Esta receta es fácil de hacer y se puede personalizar con tus ingredientes favoritos. Además, la harina de garbanzos es una alternativa saludable a la harina de trigo convencional y es apta para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Anímate a probar esta deliciosa masa de pizza y disfrutar de tus sabores preferidos con beneficios nutricionales adicionales.
