Masa de pizza argentina: receta auténtica y deliciosa para preparar en casa
Prepara una deliciosa masa de pizza argentina en casa
Si eres un amante de la pizza, seguro te has preguntado en más de una ocasión cómo hacer una masa rica y auténtica de pizza argentina en casa. Pues, ¡no te preocupes! A continuación, te compartimos una receta fácil y deliciosa para que prepares tu pizza favorita desde la comodidad de tu hogar.
Ingredientes para la masa de pizza argentina
Para preparar la masa de pizza argentina necesitas los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina 0000.
- 300 ml de agua tibia.
- 2 cucharaditas de sal.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de levadura fresca.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Pasos para realizar la masa de pizza argentina
Ahora que ya tienes todos los ingredientes, es momento de comenzar a preparar tu masa de pizza argentina en casa:
1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar. Reserva.
2. En otro bol, disuelve la levadura en el agua tibia hasta que quede completamente incorporada.
3. Agrega la mezcla del agua tibia y la levadura en el bol de la harina y comienza a amasar hasta obtener una masa lisa y homogénea.
4. Agrega el aceite de oliva y sigue amasando hasta que el aceite quede completamente integrado en la masa.
5. Cubre el bol con un papel film y deja reposar la masa durante aproximadamente una hora hasta que duplique su tamaño.
6. Pasado el tiempo de reposo, precalienta el horno a 220 grados Celsius.
7. Saca la masa del bol y comienza a estirarla con un rodillo hasta que quede al grosor que desees.
8. Coloca la masa en una bandeja previamente aceitada y agrégale los ingredientes que más te gusten.
9. Lleva la bandeja al horno y hornea durante 20 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.
10. Saca la pizza del horno y sírvela caliente.
Consejos adicionales
- Si quieres que tu masa quede aún más rica, agrega una cucharada de miel a la mezcla de agua y levadura antes de incorporarla a la harina.
- Utiliza un aceite de oliva de buena calidad para que la masa tenga un sabor más intenso.
- Si no tienes un horno en casa, puedes cocinar la pizza en una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar levadura seca en lugar de levadura fresca?
Sí, puedes utilizar levadura seca en lugar de levadura fresca. Solo necesitarás reducir la cantidad a la mitad.
¿Es necesario reposar la masa?
Sí, es necesario dejar reposar la masa por lo menos una hora para que duplique su tamaño y se active la levadura.
¿Qué tipo de harina se utiliza en la masa de pizza argentina?
Se utiliza harina de trigo 0000, que es una harina fina y de bajo contenido de proteína.
¿Cuál es la temperatura ideal del horno?
La temperatura ideal del horno para cocinar pizza es de 220 grados Celsius.
¿Puedo utilizar otra bandeja que no sea de horno?
Sí, puedes utilizar una bandeja de hierro fundido o cualquier otra que pueda ir al horno. Solo asegúrate de que esté previamente aceitada para evitar que la masa se pegue.
Ahora que cuentas con todos los ingredientes y pasos para preparar una deliciosa masa de pizza argentina en casa, ¡anímate a cocinarla! Estamos seguros de que sorprenderás a tus amigos y familiares con un platillo exquisito y casero en tan solo unos sencillos pasos. ¡Buen provecho!
