Deliciosa y fácil receta de masa de pizza para 1 kg de harina
Deliciosa y fácil receta de masa de pizza para 1 kg de harina
¿A quién no le gusta una buena pizza casera? La pizza es uno de los platos más populares del mundo, y hacer tu propia masa de pizza es más fácil de lo que piensas. Si nunca has hecho tu propia masa de pizza, no te preocupes, ¡esta receta fácil te guiará a través de todo el proceso para que tengas éxito!
Ingredientes:
- 1 kg de harina para pizza (00 es la más recomendada)
- 600 ml de agua tibia
- 25 gramos de sal
- 25 gramos de levadura fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
1. En primer lugar, mezcla la harina y la sal en un bol grande y haz un hueco en el centro de la mezcla.
2. Desmenuza la levadura fresca y añádela al agua tibia. Remueve hasta que la levadura se disuelva completamente.
3. Añade la mezcla de agua y levadura al centro del bol con la harina y mezcla todo junto.
4. Añade las 2 cucharadas de aceite de oliva y sigue mezclando hasta que tengas una masa suave y elástica.
5. Amasa la masa enérgicamente durante unos minutos (10-15), asegurándote de que esté bien mezclada.
6. Deja reposar la masa en un bol tapado con film transparente y un paño durante al menos 1 hora, esto ayudará a que la masa suba.
7. Una vez pasado ese tiempo, divide la masa en porciones más pequeñas según el tamaño de la pizza que desees hacer.
8. Dale forma a la masa con las manos y añade los ingredientes de la pizza al gusto.
9. Precalienta el horno a 220°C y coloca la pizza en la bandeja de hornear.
10. ¡Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura fresca?
Sí, puedes utilizar levadura seca en lugar de levadura fresca, pero debes reducir la cantidad de levadura a la mitad. Es decir, deberías utilizar 12.5 gramos de levadura seca para esta receta.
¿Puedo utilizar otro tipo de harina en lugar de harina para pizza?
Es recomendable utilizar harina para pizza (00), pero si no la tienes a mano, puedes utilizar harina de pan o harina de trigo común. Ten en cuenta que la textura y sabor de la masa pueden variar ligeramente.
¿Por cuánto tiempo debo dejar reposar la masa?
Es recomendable dejar la masa reposar al menos 1 hora, pero si tienes tiempo, es aún mejor dejarla reposar durante unas 2-3 horas. Cuanto más tiempo dejes reposar la masa, más se desarrollará el sabor.
¡A disfrutar!
¡Ya está! Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa masa de pizza en casa. Esta fácil receta es perfecta para hacer con amigos y familiares y disfrutar de una rica cena todos juntos. Personaliza tu pizza con los ingredientes que más te gusten y ¡disfrútala!
