Deliciosa y fácil receta de masa para pizza con levadura de cerveza
Deliciosa y fácil receta de masa para pizza con levadura de cerveza
¿A quién no le gusta disfrutar de una deliciosa pizza casera? Es fácil sentirse intimidado por la idea de hacer la masa desde cero, pero con esta receta de masa para pizza con levadura de cerveza, te aseguramos que no tendrás problema en lucirte ante tus invitados. Es una receta fácil, deliciosa y económica que cualquier persona puede preparar en casa sin dificultad.
¿Qué es la levadura de cerveza?
La levadura de cerveza es un hongo utilizado comúnmente en la elaboración de cerveza y pan. Es un agente leudante que se utiliza para hacer que la masa crezca. Al utilizar levadura de cerveza en la masa para pizza, logramos una masa más suave y esponjosa, ideal para una pizza perfecta.
¿Qué ingredientes necesitamos para la masa de la pizza?
- 500 gramos de harina común
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 30 gramos de levadura de cerveza fresca
- 300 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Paso a paso para la preparación de la masa para pizza con levadura de cerveza
1. En un bol, mezclamos la harina con la sal y el azúcar. Hacemos un hueco en el centro de la mezcla, donde agregamos la levadura disuelta en agua tibia. Mezclamos todo bien, formando una masa pegajosa.
2. Agregamos 200 ml de agua tibia y las 3 cucharadas de aceite de oliva. Continuamos amasando la masa hasta conseguir una textura elástica que no se pegue a las manos.
3. Si la masa está demasiado seca, podemos añadir gradualmente los restantes 100 ml de agua. Si por el contrario, la masa está demasiado húmeda, podemos agregar más harina hasta obtener la consistencia deseada.
4. Cubrimos el bol con un paño y dejamos que la masa leude durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
5. Una vez que la masa para pizza ha leudado lo suficiente, la estiramos con un rodillo hasta formar la pizza.
6. Colocamos la pizza sobre una bandeja para horno enmantecada y la dejamos reposar por 10 minutos más.
7. Finalmente, agregamos los ingredientes de nuestra elección (salsa de tomate, queso, jamón, cebolla, etc.), y horneamos la pizza durante aproximadamente 20 minutos en horno precalentado a 200 °C.
Conclusión
Preparar la masa para pizza con levadura de cerveza es fácil y el resultado es una pizza esponjosa y deliciosa. Con esta receta y un poco de paciencia, puedes preparar una pizza casera perfecta para cualquier ocasión. Además, es una receta económica y saludable que puedes personalizar a tu gusto. ¡Disfruta de tu pizza casera!
