Receta masa pizza masterchef
Receta de masa para pizza al estilo MasterChef
Las pizzas son una deliciosa opción de comida rápida que se puede preparar en casa con poco esfuerzo. Una de las claves para hacer una pizza perfecta es la base, que no es más que una rica masa. Con esta receta para masa de pizza al estilo MasterChef, podrás degustar una de las mejores pizzas caseras que hayas probado.
Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 300 ml de agua templada
- 10 g de sal
- 1 sobre de levadura seca de panadería (7g)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
2. Aparte, disuelve la levadura en el agua templada y remueve hasta que se deshaga por completo.
3. Ahora, agrega la mezcla de levadura al bol con la harina y remueve con una cuchara hasta que comiences a obtener una masa.
4. A continuación, es momento de empezar a amasar. Trabajando la masa con las manos o, si se tiene un robot de cocina, con el gancho, empieza a incorporar el aceite de oliva, poco a poco.
5. Continúa amasando la masa durante un mínimo de 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
6. Ahora, coloca la masa en un bol limpio y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante varias horas en un lugar caliente, hasta que haya doblado su tamaño.
7. Cuando la masa haya descansado el tiempo suficiente, precalienta el horno a 220 ºC.
8. Vuelve a amasar la masa durante unos 5 minutos y luego extiéndela con las manos o un rodillo, hasta que tengas la forma deseada.
9. Coloca la masa extendida sobre una bandeja de horno y agrega a tu gusto los ingredientes para el relleno. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa pizza hecha con una masa al estilo MasterChef.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor harina para hacer masa de pizza?
Para hacer una masa de pizza es recomendable usar harina de fuerza, ya que contiene proteínas suficientes para que la masa quede firme y elástica luego del amasado.
¿Puedo usar levadura fresca en lugar de seca?
Sí, puedes usar levadura fresca en lugar de seca en esta receta. En ese caso, lo recomendable es usar el doble de cantidad de levadura que la indicada para levadura seca.
¿Puedo congelar la masa de pizza?
Sí, puedes congelar la masa cruda de la pizza en porciones individuales. Solo debes asegurarte de dejarla reposando en un lugar templado durante algunos minutos antes de hornearla.
¿Cuánto tiempo dura la masa de pizza en la nevera?
La masa de pizza puede durar en la nevera hasta 3 días después de haber sido preparada. Solo debes asegurarte de que esté tapada y refrigerada adecuadamente.
¿Es necesario reposar la masa de pizza?
Sí, es importante dejar que la masa repose para que crezca y aumente su volumen. Al permitir que la masa se descanse, se obtendrá una pizza más esponjosa y suave.
Con esta fácil receta de masa de pizza al estilo MasterChef, podrás obtener una base perfecta para tus pizzas caseras. Atrévete a prepararla y sorprende a todos con una deliciosa pizza hecha en casa.
