Masa de pizza express: receta fácil y rápida en solo unos pasos
Masa de pizza express: Receta fácil y rápida en solo unos pasos
¿Te apetece hacer una deliciosa pizza casera pero no tienes mucho tiempo para preparar la masa? No te preocupes, con esta receta de masa de pizza express podrás disfrutar de una deliciosa pizza casera en poco tiempo y con ingredientes muy simples que puedes tener en la despensa.
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo.
- 15 gramos de levadura fresca o 5 gramos de levadura seca.
- 150 ml de agua tibia.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de sal.
Pasos para preparar la masa de pizza express
Paso 1: En un bol ponemos la harina y la sal, mezclamos bien.
Paso 2: Añadimos la levadura y mezclamos bien.
Paso 3: Incorporamos el agua tibia y el aceite. Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
Paso 4: Una vez que tengamos una masa homogénea, la sacamos del bol y la amasamos sobre una superficie enharinada durante unos 8 minutos.
Paso 5: Cuando la masa esté lista, la dejamos reposar en un bol untado con aceite y lo cubrimos con papel film para evitar que se seque. La masa debe reposar durante unos 15 minutos para que se active la levadura.
Paso 6: Pasado ese tiempo, la masa ya está lista para formar la pizza. Si no la vamos a usar enseguida, la podemos guardar en la nevera para que aguante más tiempo.
Tips para hacer una buena pizza con esta masa express
1. No utilices demasiada harina a la hora de amasar. Si utilizas más cantidad de la necesaria, la masa quedará seca y dura.
2. Si quieres una masa más crujiente, es recomendable precalentar el horno antes de meter la pizza.
3. Es importante no poner demasiados ingredientes encima de la pizza, ya que la masa se ablandará y no quedará crujiente.
4. Si quieres dar un toque diferente a tu pizza, puedes añadir hierbas y especias a la masa antes de amasar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar levadura seca en lugar de fresca?
Sí, puedes utilizar levadura seca en lugar de fresca. Solo tienes que tener en cuenta que la cantidad de levadura seca debe ser menor que la fresca. En lugar de 15 gramos de levadura fresca necesitarás 5 gramos de levadura seca.
¿Puedo dejar la masa reposando más tiempo?
Sí, puedes dejar la masa reposando durante más tiempo. Cuanto más tiempo la dejes reposando, más se activará la levadura y más crujiente quedará la masa.
¿Puedo congelar la masa para usarla más adelante?
Sí, puedes congelar la masa de pizza. Una vez que la tengas lista, la divides en porciones y la envuelves en papel film antes de congelarla. Cuando quieras usarla, la sacas del congelador y la dejas descongelar en la nevera durante unas horas.
En conclusión, esta receta de masa de pizza express es muy fácil y rápida de preparar, con ingredientes muy simples que todo el mundo tiene en casa. Con esta masa, podrás hacer una deliciosa pizza casera en solo unos minutos. Anímate a probarla y disfruta de una pizza recién hecha y crujiente en casa.
