Cómo hacer masa de pizza deliciosa con levadura instantánea: receta infalible
Cómo hacer masa de pizza deliciosa con levadura instantánea: receta infalible
La pizza es un alimento muy popular en todo el mundo y es uno de los platos que más podemos encontrar en los menús de los restaurantes. Es uno de los alimentos que siempre está presente en nuestras reuniones sociales y familiares.
La masa de pizza es uno de los componentes claves de una buena pizza. Si bien existen muchas recetas que te enseñan cómo hacer masa de pizza, la mayoría de ellas requieren de tiempo y paciencia. Pero con esta receta infalible, podrás hacer una masa de pizza deliciosa en muy poco tiempo, utilizando levadura instantánea.
Ingredientes para la masa de pizza
Antes de comenzar a preparar la masa de pizza, es importante tener los siguientes ingredientes:
- 600 gramos de harina común
- 300 ml de agua tibia
- 1 cucharada de levadura instantánea
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
Pasos a seguir para hacer la masa de pizza
Paso 1: Mezclar los ingredientes
En un bol grande, mezcla la harina común, el azúcar y la sal. Agrega la levadura instantánea, el aceite de oliva y el agua tibia. Revuelve con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Amasar la masa
Amasa la masa sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada durante unos 5-10 minutos hasta que se vuelva suave y elástica. La cantidad de harina dependerá del grado de humedad de la masa. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.
Paso 3: Dejar reposar la masa
Pon la masa en un bol engrasado con aceite y cúbrela con un paño húmedo. Coloca el bol en un lugar cálido y deja reposar durante 1 hora.
Paso 4: Dividir la masa en porciones
Divide la masa en bolas del tamaño que desees. Si prefieres una pizza más gruesa, haz bolas más grandes. Si prefieres una pizza más fina, haz bolas más pequeñas.
Paso 5: Estirar la masa
Estira la masa con un rodillo hasta que tenga el tamaño y la forma deseados. Colócala sobre un papel de horno y agrega los ingredientes para la pizza.
Preguntas frecuentes sobre la masa de pizza con levadura instantánea
¿Es necesario usar levadura instantánea?
La levadura instantánea es más conveniente que la levadura activa seca ya que no requiere una activación previa, lo que reduce el tiempo de preparación de la masa. Pero si no tienes levadura instantánea, puedes usar levadura activa seca, aunque deberás activarla previamente en agua tibia.
¿Puedo hacer la masa de pizza sin levadura?
Sí, puedes hacer una masa de pizza sin levadura. La masa será más densa y pesada, pero sigue siendo una opción. Puedes buscar en Internet alguna receta sin levadura que sea más adecuada para ti.
¿Es necesario dejar reposar la masa?
Sí, es importante dejar reposar la masa para que la levadura pueda hacer su trabajo y la masa pueda fermentar, lo que dará una mejor textura y sabor a la pizza.
¿Cuánto tiempo se debe dejar reposar la masa?
Deberás dejar reposar la masa durante al menos una hora en un lugar cálido y lejos de corrientes de aire. El tiempo de reposo dependerá de la temperatura ambiente y puede variar entre 1 y 2 horas.
Conclusión
La pizza es uno de los platos más populares del mundo, y con esta receta infalible y rápida para hacer masa de pizza con levadura instantánea, podrás disfrutar de una deliciosa pizza casera en poco tiempo. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que la compartas con tus amigos y familiares. ¡Buen apetito!
