Receta masa pizza levadura química
Receta de masa de pizza con levadura química
La pizza es uno de los platos más populares en todo el mundo, y la masa es el elemento clave que hace que una buena pizza sea espectacular. Si eres un amante de la pizza, querrás saber cómo hacer la mejor masa de pizza en casa. Hay muchas recetas diferentes, pero en este artículo te enseñaremos cómo hacer una masa de pizza con levadura química.
¿Qué es la levadura química?
La levadura química es un ingrediente muy común en la cocina que se utiliza como agente leudante en la cocción. A diferencia de la levadura activa seca o fresca, la levadura química no necesita ser activada y comenzar a fermentar en el agua tibia. En su lugar, la levadura química se activa por la combinación de ácido y bicarbonato en la masa, lo que produce dióxido de carbono y hace que la masa se infla.
Ingredientes
Antes de comenzar con la receta, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:
- 2 Tazas de harina de trigo
- 2 Cucharaditas de levadura química
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Cucharadita de azúcar
- 3/4 Taza de agua tibia
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
Pasos de preparación
Una vez que tienes todos los ingredientes necesarios, es hora de comenzar con la preparación de la masa de pizza con levadura química.
Paso 1: Primero coloca la harina en un tazón grande y agrega la levadura química, la sal y el azúcar. Mezcla todo bien.
Paso 2: Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla y comienza a mezclar todo hasta formar una masa homogénea.
Paso 3: Amasa la masa de pizza durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
Paso 4: Coloca la masa de pizza en un tazón cubierto con una toalla húmeda y deja reposar durante unos 10-15 minutos para que la masa se relaje.
Paso 5: Precalienta el horno a 220°C.
Paso 6: Coloca la masa de pizza sobre una superficie enharinada y trabájala con las manos para darle la forma adecuada. Estírala con un rodillo si es necesario.
Paso 7: Coloca la masa de pizza sobre una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
Paso 8: Agrega los ingredientes que te gusten, como queso, salsa de tomate, verduras y carnes, etc.
Paso 9: Hornea la pizza durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Paso 10: ¡Disfruta de tu pizza caliente y recién horneada!
Conclusión
Hacer la masa de pizza perfecta en casa puede parecer una tarea difícil, pero con esta receta de levadura química, es fácil y rápida de hacer. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y hacer la pizza que más te guste. Sigue estos sencillos pasos y tendrás una deliciosa pizza en poco tiempo. ¡Buen apetito!
