Deliciosa y saludable: Receta de pizza de verduras casera
Deliciosa y saludable: Receta de pizza de verduras casera
Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para disfrutar en casa, entonces una pizza de verduras casera es una excelente opción. No solo te permite comer algo delicioso, sino que también te ayudará a aumentar tu ingesta de verduras.
En este artículo, te daremos una receta fácil de seguir para preparar una pizza de verduras casera, así como algunos consejos útiles para hacerla aún más saludable.
Ingredientes
Para hacer la masa de pizza necesitarás:
- 1 taza de harina integral
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa de pizza necesitarás:
- 1 lata de tomates pelados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Para los ingredientes de la pizza necesitarás cualquier combinación de verduras que te gusten, como:
- Espinacas frescas
- Pimientos
- Cebolla
- Setas
- Calabacín
- Brócoli
- Y cualquier otra verdura que desees
Cómo hacer la pizza de verduras casera
1. Para empezar, prepara la masa mezclando la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un tazón. Agrega el agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla bien hasta que se forme una masa suave.
2. Coloca la masa en un recipiente ligeramente aceitado y cúbrelo con una toalla limpia. Deja que la masa repose durante 1 hora hasta que doble su tamaño.
3. Mientras tanto, puedes preparar la salsa de pizza, mezclando los tomates pelados, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos. Asegúrate de que la salsa quede suave.
4. Precalienta el horno a 220 grados Celsius. Una vez que la masa ha aumentado de tamaño, ponla en una superficie enharinada y amasa durante unos minutos. Con un rodillo, extiende la masa hasta que tenga un tamaño deseado.
5. Coloca la masa de pizza sobre una bandeja para hornear y agrega la salsa de pizza en la parte superior. Añade tus verduras seleccionadas y rocía con la cucharada restante de aceite de oliva.
6. Hornea la pizza durante 12-15 minutos hasta que la corteza esté dorada y las verduras estén tiernas.
7. Retira la pizza del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas y servirla.
Consejos útiles para hacer la pizza de verduras aún más saludable
Si deseas hacer tu pizza aún más saludable, aquí tienes algunos consejos útiles a tener en cuenta:
- Usa harina integral en lugar de harina blanca para la masa de pizza, ya que es más nutritiva y llena de fibra.
- Trata de agregar más verduras en la pizza para aumentar el contenido de nutrientes, y reduce la cantidad de queso y otros ingredientes menos saludables.
- Si decides usar queso, usa variedades más saludables, como queso de cabra o mozzarella baja en grasa.
- Agrega hierbas frescas como albahaca, cilantro o menta para darle sabor extra a tu pizza.
En resumen, la pizza de verduras casera es una excelente opción para quienes buscan una comida deliciosa y saludable. Con esta receta y algunos consejos útiles, puedes disfrutar de una pizza sabrosa y buena para ti en cualquier momento. ¿Por qué no probarlo hoy mismo?
