Receta pizza casera uruguaya
Receta de Pizza Casera al estilo Uruguayo
Introducción
No hay nada mejor que disfrutar de una deliciosa pizza casera hecha con tus propias manos. Además, la ventaja de hacerla en casa es que puedes personalizarla a tu gusto y experimentar con diferentes ingredientes. En este artículo, te presentamos una receta de pizza casera al estilo uruguayo que seguramente te encantará.
Ingredientes
- 500 gr de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 25 gr de levadura fresca
- 250 ml de agua tibia
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 200 gr de queso mozzarella rallado
- 200 gr de salsa de tomate
- 1 cebolla cortada en rodajas finas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 100 gr de aceitunas negras sin hueso
- Orégano al gusto
Paso a paso
- En un recipiente grande, tamiza la harina, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y agrega la levadura disuelta en agua tibia y una cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Coloca la masa en un recipiente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Prepara los ingredientes para la cobertura de la pizza. Corta la cebolla y el pimiento en tiras finas y reserva.
- Una vez que la masa ha duplicado su tamaño, enciende tu horno a 220°C y estira la masa en una superficie enharinada. Debe quedar fina y alargada.
- Coloca la masa en una bandeja para hornear previamente untada con aceite de oliva. Extiende la salsa de tomate y distribuye el queso mozzarella rallado.
- Agrega los ingredientes encima del queso y espolvorea con un poco de orégano si lo deseas.
- Hornea durante 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Saca del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
- Sirve caliente y disfruta de una deliciosa pizza casera al estilo uruguayo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura fresca?
Sí, puedes utilizar levadura seca en lugar de levadura fresca en esta receta. Solo necesitas la mitad de la cantidad indicada de levadura fresca.
¿Puedo utilizar otros ingredientes en la cobertura de la pizza?
¡Por supuesto! Siéntete libre de experimentar con diferentes ingredientes según tus gustos. Puedes agregar pollo, jamón, champiñones, tomates cherry o cualquier otro ingrediente que te guste.
¿Cómo puedo saber cuándo la masa está lista para hornear?
La masa debe haber duplicado su tamaño después de 1 hora de reposo. También puedes hacer una prueba presionando la masa con el dedo. Si vuelve a su forma original lentamente, entonces está lista para hornear.
Conclusión
La pizza casera al estilo uruguayo es una deliciosa opción para disfrutar con amigos y familiares. Con esta receta simple y fácil de seguir, podrás experimentar con diferentes coberturas y personalizar tu pizza a tu gusto. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
