Receta de pizza casera con levadura seca
Receta de pizza casera con levadura seca
¿Estás cansado de comprar pizzas pre-hechas o de pedirlas a domicilio? ¿Quieres disfrutar de una pizza casera que te transporte a Italia con cada bocado? Entonces, esta receta de pizza con levadura seca es perfecta para ti. Es fácil de seguir y te permitirá crear una deliciosa pizza en casa.
¿Qué es la levadura seca?
La levadura seca es una forma de levadura que se utiliza en la elaboración de panes y pizzas. Es una alternativa a la levadura fresca y seca porque prolonga la vida útil del producto y es más fácil de utilizar. La levadura seca también es más concentrada que la levadura fresca, lo que significa que se necesita menos cantidad para obtener los mismos resultados.
Ingredientes necesarios para la pizza con levadura seca
Para hacer una deliciosa pizza casera con levadura seca, necesitas los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina común
- 3/4 taza de agua tibia
- 1/2 paquete de levadura seca (aproximadamente 1 1/8 cucharaditas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Cómo hacer la masa de la pizza con levadura seca
1. En un bol grande, mezclar la harina, la sal y el azúcar.
2. En otro bol, disolver la levadura en agua tibia con el aceite de oliva. Esperar unos minutos hasta que la levadura se disuelva completamente y se forme una espuma en la superficie del agua.
3. Añadir la mezcla líquida a la mezcla de harina.
4. Amasar hasta que la mezcla sea suave y la masa se sienta elástica.
5. Colocar la masa en un bol y cubrirla con film transparente. Dejar reposar durante 30 minutos en un lugar cálido y seco para que la masa aumente su volumen.
6. Después de 30 minutos, la masa estará lista para ser utilizada.
Cómo hacer la pizza con la masa de levadura seca
1. Precalentar el horno a 220°C.
2. Colocar la masa en una superficie enharinada y amasarla en forma circular o rectangular.
3. Colocar la masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
4. Extender una capa delgada de salsa de tomate sobre la masa.
5. Adicionar los ingredientes deseado como queso mozzarella, jamón, chorizo, champiñones etc.
6. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y/o el queso esté derretido.
7. Sacar del horno y dejar enfriar por unos minutos antes de cortar en porciones.
Conclusión
Hacer una deliciosa pizza casera con levadura seca es fácil y no requiere de mucha experiencia previa en la cocina. Con esta receta y siguiendo los pasos, podrás disfrutar de una pizza deliciosa desde la comodidad de tu hogar. Personaliza la pizza con tus ingredientes favoritos y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
