Receta pizza casera cocineros argentinos
Receta pizza casera según los Cocineros Argentinos
La pizza es uno de los platos más populares en todo el mundo, y Argentina no es la excepción. La pizza casera es una elección perfecta para una cena divertida con amigos o una noche de cine en familia. Pero, ¿cómo hacer una pizza casera? En este artículo, los cocineros argentinos nos compartieron su receta de pizza casera para que puedas disfrutar de una deliciosa pizza hecha en casa.
Ingredientes
- Harina: 500 gramos
- Agua tibia: 250 ml
- Levadura fresca: 25 gramos
- Sal: 2 cucharaditas
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Azúcar: 1 cucharadita
- Tomate: 1 kilogramo
- Mozzarella: 500 gramos
- Orégano: al gusto
Preparación
Masa:
1. Mezcle la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande.
2. Agregue la levadura desmenuzada y el agua tibia. Amasa hasta que la mezcla se vuelva suave y elástica.
3. Agregue las 2 cucharadas de aceite de oliva y siga amasando durante 5 minutos más.
4. Deje que la masa se levante durante una hora cubriéndola con un paño húmedo en lugar oscuro y templado.
Salsa de tomate:
1. Triture el tomate con una batidora eléctrica hasta que quede una salsa homogénea.
2. Cocine la salsa en una cacerola a fuego medio durante 15-20 minutos.
3. Agregue sal y orégano al gusto.
Armar la pizza:
1. Precaliente el horno a 220°C por 15 minutos.
2. Estire la masa en una superficie enharinada hasta que tenga el tamaño deseado.
3. Coloque la masa en una bandeja para horno.
4. Cubra la masa con la salsa de tomate.
5. Agregue la mozzarella en trozos por encima de la salsa.
6. Hornee la pizza durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Preguntas frecuentes sobre la pizza casera según los cocineros argentinos
¿Puedo usar levadura seca?
Sí, puedes usar levadura seca en lugar de levadura fresca. En ese caso, use 8 gramos de levadura seca en lugar de 25 gramos de levadura fresca.
¿Qué tipo de harina es mejor para la pizza?
Se recomienda usar harina 000 o 00, pero cualquier harina de trigo de buena calidad funcionará.
¿Cómo se estira la masa de pizza correctamente?
Para estirar la masa correctamente, primero tienes que permitir que la masa se levante durante una hora. Después, enharine una superficie y estira con la ayuda de un rodillo de amasar. Es fundamental estirarla de forma uniforme y evitar que se rompa.
¿Puedo añadir ingredientes adicionales?
Sí, puedes agregar cualquier ingrediente extra que desees, como carne, vegetales, jamón, y más. Pero, es importante no excederse de ingredientes para que la pizza no quede sobrecargada y no se cocine correctamente.
Conclusión
La pizza casera es una opción deliciosa y divertida para cualquier cena. Con esta receta de pizza casera según los cocineros argentinos, puedes preparar una pizza deliciosa en casa en muy pocas horas. Además, las respuestas de las preguntas frecuentes más comunes sobre la pizza casera, puede asegurarse de que su pizza será una obra maestra culinaria. ¡Disfrute de su pizza casera!
