Deliciosa y auténtica: Receta de pizza cubana para sorprender a tus comensales
Deliciosa y auténtica: Receta de pizza cubana para sorprender a tus comensales
Introducción
La pizza es sin duda uno de los platillos más populares en todo el mundo. Y aunque la receta original proviene de Italia, cada cultura ha adoptado este platillo y le ha dado su toque especial. En Cuba, la pizza se ha convertido en una cena rápida y deliciosa muy popular, gracias a su combinación de sabores auténticos y la rapidez en su preparación. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa pizza cubana que seguro sorprenderá a tus comensales.
¿Qué hace única a la pizza cubana?
La pizza cubana tiene una combinación de sabores única que se distingue de otras variedades de pizza. Una de las razones por las cuales es tan especial es por su masa, que es más espesa y esponjosa en comparación con la masa italiana tradicional. Además, los cubanos suelen agregarle ingredientes frescos y auténticos, como jamón ahumado, queso suave, cebolla y pimiento. Pero lo que realmente diferencia a la pizza cubana es la salsa, que tiene un sabor dulzón y un poco picante gracias a la adición de puré de tomate y pasta de tomate, además de una mezcla de sazonadores que incluyen orégano y ajo.
Ingredientes para la pizza cubana
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de levadura instantánea
- 1 taza de agua tibia
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1/4 lb. de jamón ahumado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento picado
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 diente de ajo picado
- Aceitunas negras en rodajas y cebolla picada para decorar
Pasos para preparar la pizza cubana
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura y la sal.
2. Añade poco a poco el agua tibia y el aceite vegetal, y mezcla hasta formar una masa suave y elástica.
3. Amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que quede suave y elástica. Cubre con un paño seco y deja reposar durante 30 minutos.
4. Precalienta el horno a 400 grados F.
5. En una tabla de cortar, corta el jamón en cubos pequeños. Reserva.
6. En una sartén grande, saltea la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos. Agrega el jamón cortado en cubos. Reserva.
7. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de tomate, la pasta de tomate, el orégano y el ajo. Reserva.
8. En una superficie enharinada, extiende la masa de pizza con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Tranfiere la masa a una bandeja de pizza ligeramente engrasada.
9. Cubre la masa con la salsa de tomate y esparce encima la mezcla de jamón, cebolla y pimiento.
10. Espolvorea el queso rallado por encima de la pizza.
11. Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté crujiente y el queso esté dorado.
12. Retira la pizza del horno y decora con las aceitunas negras y la cebolla picada.
13. Sirve la pizza caliente, disfrutando de su deliciosa combinación de sabores.
Conclusión
La pizza cubana es una deliciosa y auténtica variante de la pizza que seguro sorprenderá a tus comensales. Su masa esponjosa y su salsa dulzona y picante hacen que sea una opción única y deliciosa en cualquier cena rápida. Además, prepararla es sencillo y rápido, y siempre se puede personalizar con tus ingredientes preferidos. ¡Atrévete a preparar esta deliciosa receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
